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長寿国世界一は香港が獲得、長寿の秘訣は散歩とスープ!?


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長寿国世界一は香港が獲得、長寿の秘訣は散歩とスープ!?

何時もの様に
モーニングコーヒーをすすりながら
テレビニュースを見ていたら
上のタイトルの報道があったので
興味津々として拝見したのね。
 

テレビ報道によると
今年に厚生労働省が行なった2016年調査によると、
日本は香港に世界一の長寿国の地位を明け渡した様ね。
 
今年の調査によると
日本人の平均寿命は男性が81.14歳(世界2位)
女性が87.14歳(世界2位)で、共に過去最高を更新したのだけれども
香港がはそれ以上に平均寿命を伸ばし
男性が81.32歳(世界1位)、女性が87.34(世界1位)と
世界一長寿国のランキングトップを獲得したのね。
 
 
 
 
 
 
 
人間の生命維持のトップに来る生活環境
衣(医)食、住は世界トップレベルなのに
何故日本は香港に王冠を渡したのかしら?

一昔の話だけれど
香港へは仕事でちょくちょく出張したのね。
深セン(シンセン=香港の隣の省)には
ゲーム部品の組み立て作業の下請けをさせていた工場が有ったからなの。

半月程香港に滞在して食事で一番困ったのは何だと思う?

それは中国では
野菜を生で食べる習慣が無く
全て油で炒めちゃうのね。

なので
野菜は生で食べる事をモットーにしているショッピンには
これには参ったのよ。

農薬をガンガン使った中国の野菜を生で食べる訳には行かないし
こればっかりは、「メイヨウ、バンファ=(どうにも仕方がない)の中国語」
で諦めていたのね。

そんな
香港が世界一の長寿国を獲得した理由が
医食同源(病気を治す薬と食べ物とは
本来根源を同じくするものであると言う事。
食事に注意する事が病気を予防する最善の策である、
また、日頃の食生活も医療に通じると言う事)
と言うから驚きよね。
 
 
その長寿の食事の源は
「養生スープ」なるもの。
 
 
 
 
 

何の事は無い
特別なレシピも何もあったもんじゃないのよ。
豚肉ブロックと野菜とじゃがいもを鍋で煮るだけの
超シンプル料理!

上述の香港主張時代に摂ったスープと言えば
お定まりの「フカヒレスープ」で
野菜は入っていないのね。

生スープ 2~3人前献立
 
豚肉ブロック  300g
トマト     1個
じゃがいも   1個
生姜      1/8 個
塩       少々

たったのこれだけ。
 
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