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アンチエイジングサラダを紹介するよ。

アンチエイジングサラダを紹介するよ。


ショッピンが毎回の食事に必ず摂る食品が二つあるのね。

その一つは納豆、
もう一品が自作のミックスサラダ。

下の画像をご参照!

 

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使用する野菜は

穀物酢 100cc

白のすりごまと黒のすりごまのミックスしたもの大さじ2杯

塩こしょう適量

大蒜(にんにく  人房の半分をミジン切りにするか
   市販のすりおろしでも良い)

新たまねぎ1個(千切りにする)

もやし(一袋の三分の一)

人参1本(皮をむかない、表面はタワシで良く水洗いするだけ)

キャベツの千切り適量


以上を大皿の中に入れて良く掻き混ぜる。

下の図参照。

 

f:id:unpy72636:20170716213252j:plain

 

これを冷蔵庫に一晩保存して後
朝食の一品として召し上がるのじゃ。

一夜漬けでも
大蒜の臭みが他の野菜のエキスに同化されて
食しても臭みは殆どないのでタメシテガッテン!

 

 

そして大事なのが
大皿の底に残ったお酢汁は絶対に捨てないで
野菜と一緒にすするのよ。

全ての野菜の栄養エキスは
全部このお酢汁に溶け出ているからね。

正に栄養汁とそのもの言えるものなの。

 

 

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